海底椰是一种比较珍贵的滋补类的食物,它虽然叫海底椰,但它并不是椰子,也不生长在海底,它是棕榈科的植物,这种海底椰本身的滋补作用比较强,用来煲汤以后,它的营养价值发挥得会更好,不但这个味道鲜美,而且补肾的作用也比较强。
另外这种海底椰的食物,煲汤以后可以燥湿化痰,理气健脾。所以对于这种干咳少痰,经常咳嗽的人群,还有胃肠消化功能不好的,我们都可以用这个海底椰煲汤喝。
而且海底椰它煲汤的时候,可以加入一些骨头,包括猪骨头、牛骨头,里边含有大量的胶原和钙质,能够强壮骨骼,来预防骨质疏松,所以特别也适合于这种青少年,和中老年人食用。
海底椰煲汤它可以和好多食物一块做煲汤用,比如说海底椰和排骨,海底椰和百合、煲鸡等等都可以。我们常用的就是用海底椰30克,百合20克,笨鸡一只,再加上蜜枣,姜,水等,然后先把这个海底椰和百合,浸泡一小时,再把这个鸡剥光去油以后,在水里焯一会以后捞出来,和这些一块炖就非常的鲜美。