醋蛋液是民间比较流行的一种食疗的偏方。顾名思义醋蛋液,就是将洗干净的鸡蛋浸泡在纯天然的醋当中,这个醋是最好是米醋,最低是两年的米醋更好,浸泡的时间最好是2到4天。泡好以后,醋蛋液可以和白开水、蜂蜜一起调匀食用。
醋蛋液它的好处非常多,第一个就是有助消化的作用。对于这种食欲不佳、食少纳呆的人,有一定的这种促进食欲的作用。同时它对于有胃溃疡或者是十二指肠溃疡,这种胃肠疾病的人是不适合运用的。
而且儿童也不适合用醋蛋液,因为儿童胃壁比较薄弱,过多的食用这种醋蛋液以后,由于这个醋蛋液的酸度比较大,它可以容易伤胃。当然像刚才说的胃溃疡、十二指肠溃疡,本身的胃酸已经非常多了,胃液的酸度已经比较高了,如果再吃醋蛋液,这种酸度更增加,会加重病情。