芦笋的营养价值非常丰富:
第一,它含有蛋白质,碳水化合物,多种维生素和微量元素,质量和数量都优于普通的蔬菜,但是它的热量非常低。
第二,芦笋当中含有维生素B1、B2、B3,还有维生素A,钠,还有钾等一些电解质,还含有天门冬氨酸、天门冬氨酸是治疗白血病的一个药物,因此芦笋它也有一定的防癌抗癌的功效。
从以上可以看出,
第一,芦笋它是一个很好的蔬菜,还有抗癌作用,芦笋里边还含有硒,硒有一定的防癌抗癌的功效。
第二,它能够有一定的利尿清热的作用,因此对于容易上火,还有高血压,还有肝火旺的人,可以多食用芦笋。
第三,芦笋还有消除疲劳、降血压、改善心血管功能,提高免疫力等等一系列的功效。
第四,芦笋还有促进,保护胎儿大脑发育的功效,因此孕妇吃芦笋,也有很好的作用。