中医认为麦芽的性味是平甘的,归在脾经、胃经。它的功效主要是行气消食,健胃开脾,退乳消肿,是我们中药当中的消食药。
临床当中我们主要治疗:
第一,就是治疗食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,特别适合于吃完东西以后在胃里面不消化,导致胃部的胀气,还有一些由于脾虚以后不愿意吃饭,我们都可以用麦芽,既可以起到醒脾,改善食欲的功效,又能够减轻由于食积导致的胃胀。
第二,用于乳汁淤积,乳房胀痛。用于妇女的断乳,特别是生麦芽,它主要是健脾和胃,通乳的作用。而炒麦芽,主要是消食回乳的作用。
现在的药理研究认为,麦芽有助消化的功能,对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度的促进作用,能够降低血糖,能够哺乳期的乳腺,它的分泌起到益乳和催乳的双向的作用,还有扩张支气管痉挛、降低血脂、护肝等等一系列的功效。