黑米性质是偏寒的,它是归心和胃经的,它的功效是可以解烦热、止口渴、调肠胃,所以黑米它是降火的。黑米的外壳是含有花青素,花青素有很好的抗衰老的作用,研究表明黑米的颜色越深,它表面的色素抗衰老的效果就越好。
另外黑米的色素富含有黄酮活性的物质,它的是白米的5倍之多,对于预防动脉硬化或者是抗衰老,有很好的作用。另外黑米含微量元素是比较高的,有改善缺铁和缺铜的功效,所以能够明显的提高人的血色素和血红蛋白的含量,对于缓解和改善贫血有一定的效果,对于心血管系统,有很好的保健的作用。
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另外黑米的色素富含有黄酮活性的物质,它的是白米的5倍之多,对于预防动脉硬化或者是抗衰老,有很好的作用。另外黑米含微量元素是比较高的,有改善缺铁和缺铜的功效,所以能够明显的提高人的血色素和血红蛋白的含量,对于缓解和改善贫血有一定的效果,对于心血管系统,有很好的保健的作用。
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