第一,我们得了糖尿病并不是就什么都不能吃了,这个概念其实我不希望大家有。因为我们是强调什么东西都可以吃,但是一定要有一个量的概念,适度的概念。再有一个就是不同时期,我们可能要有不同的要求。比方您现在血糖特别高,糖化都到9以上了,或者已经有酮体了,我们认为您现在血糖特别高,我们需要一个强化的治疗,降糖的治疗。这个时候我们就建议您对饮食的控制要严格一些,可能在这个阶段我们不希望您吃过多的水果。但是这个时候并不是你血糖好了,我们也还不让您吃。
第二,血糖好了之后,或者血糖不是特别高之后,我们可以吃水果的时候,我们第一个要强调量。就是我们强调的是量,您愿意吃西瓜可以,但西瓜大概500g,它的热量是90千卡。您吃500g就是一斤的西瓜,这个时候我们不希望您一下把这个西瓜都吃掉,我们希望就是您可能把这500g分成了两次、三次,甚至四次去吃。吃的时候不要放在餐食去吃,可以放在两餐之间。
比方吃完饭两个钟头以后,您加餐的时候稍微吃一点。包括苹果、草莓、火龙果、猕猴桃,这些都可以吃。但是不同的水果,它有不同的升糖指数,也有不同的甜度。所以我们原则就是特别甜的就少吃点,然后桂圆、葡萄,我们可能吃个几颗可以。但是如果要是甜度比较低的,比方草莓、猕猴桃、火龙果,可能我们可以稍微多一点,可能能吃到大概100g,这个量也是够的。
所以我不希望大家因为水果是甜的,就不敢吃水果。但是我也不希望大家因为水果是甜的好吃,你就过多的去吃。其实这个东西就是一个度的问题,如果大家能掌握好这个适度的原则,我觉得大家的生活是不受影响的。这个水果大家喜欢的都可以吃,原则就是量不要太多,再一个放在两餐之间。同时当你吃水果比较多的时候,你要去适当的减少一些你的主食,或者其他食物摄入的这个量,这样你总的热量不会超标。