问蘑菇和什么一起吃会中毒
病情描述:
蘑菇和什么一起吃会中毒
答医生回答
病情分析:
目前还没有发现与蘑菇同食出现中毒的食物,但是有一些食物与蘑菇同食会出现腹泻等不适,如螃蟹、生蚝等,因为它们同食会增加肠道润滑性,引起腹泻;与海带、紫菜等同食,会容易加重胃肠道负担,而出现消化不良等情况。
意见建议:
建议患者选择蘑菇食用时尽量选择日常生活中常见的菌类,避免食用罕见,不知道安全性的蘑菇,其它可以引起食物中毒的食物,如发芽的土豆,霉变的豆制品等,尽量避免食用。
病情分析:
没有科学证据证明蘑菇和其他食物一起吃会引起中毒。蘑菇中有大量的无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素,可以防止便秘,促进人体新陈代谢。热量也很低,常吃不会发胖。
意见建议:
建议蘑菇不要多吃,因为蘑菇性凉,尤其有腹泻者应慎食。因为蘑菇本身带有鲜味,所以在烹饪的时候建议要少放盐。
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