车前草可以当菜吃吗?

女, 38岁

2020-05-12 3465次

病情描述:

车前草可以当菜吃吗?

医生回答

病情分析:

可以当菜吃,但是不能生吃。车前草是一种中草药,其的嫩叶可以做菜吃,比如可以用热水灼后凉拌,也可以炒食,还可以煲汤,有一定的营养价值,同时能够起到清热的作用。

意见建议:

车前草虽然对身体有好处,但是不能长期食用,而且还要适量,因为其性寒,不建议脾胃虚寒的患者食用,容易过敏的人群也应该谨慎食用。

病情分析:

车前草的全株,味甘,性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。车前草是可以当作菜来食用,它是一种非常常见的野菜,在农村的野地里随处可见,可以把它采收下来,清洗干净之后把它当作凉菜来吃,是非常可口的。

意见建议:

平时要养成合理的生活习惯,不熬夜,保证充足睡眠。清淡饮食,不吃油腻和辛辣、刺激性食物,多吃一些新鲜水果、蔬菜。

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