杏鲍菇没熟会中毒吗

女, 66岁

2020-03-16 26684次

病情描述:

杏鲍菇没熟会中毒吗

医生回答

病情分析:

杏鲍菇没炒熟,吃了有可能中毒。杏鲍菇是一种真菌类食物,炒熟了吃,味道鲜美,不会中毒。若是生食或者是食用未熟杏鲍菇会导致出现中毒症状。常见的为腹痛腹泻,恶心呕吐等。

意见建议:

我们建议购买新鲜的杏鲍菇后用温水浸泡10分钟,洗净后炒熟食用。一旦出现腹痛腹泻,恶心呕吐等中毒症状,立即口服大量清水催吐洗胃,同时到医院就诊,对症支持治疗。

病情分析:

杏鲍菇属于菌类食物。如果没煮熟食用,可能会出现轻微的中毒症状,可能会有腹痛,腹泻,恶心,呕吐等胃肠道的反应。菌类食物中含有的蛋白质也不是很好消化。

意见建议:

杏鲍菇一定要煮熟了吃。如果出现不舒服的症状时。建议催吐,把食物吐出来,同时要多喝水,注意补充水分。如果是干的杏鲍菇,最好先用60~80度的热水浸泡一会儿,然后再烹饪。

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