问咸鸭蛋黄有营养吗

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• 哪些人不适合吃咸鸭蛋

  马上要过端午节，很多喜欢吃粽子和咸鸭蛋，今天我们来分享一下，哪些人不适合吃咸鸭蛋。①孕妇最好不要食用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育。②因为蛋黄中含有大量的胆固醇，而鸭蛋黄比鸡蛋黄还要多，大约100g蛋黄中含有1576mg的胆固醇，所以患有高脂血症、糖尿病患者要严格限制摄入量。③阿司匹灵与咸鸭蛋相克：咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热，镇痛药时，药物的氨基比林可与咸鸭蛋的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易诱发癌症。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-06-08 40154次

• 蛋黄的营养价值有哪些

  第一、蛋黄中有大量卵磷脂以及胆固醇，经常食用可以有效补充体内营养物质，增强机体免疫力。第二、蛋黄中有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充体内的微量元素。第三、蛋黄中有较高的蛋白质，而且蛋白质是高生物价的，很容易被肠道吸收，可以促进肠道消化，有效的为代谢提供能量，而且还可以抑制脂肪的合成，具有降低血压和降低血脂的作用。第四、蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，维生素K的含量也非常丰富，不但可以改善视疲劳、增强身体内骨骼的强度，还可以延缓皮肤衰老、改善失眠多梦症状，对口腔溃疡、唇炎等症状也有调节作用。第五、蛋黄还可以预防夜盲症和脚气发生。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-11-04 15470次

• 腹泻能吃咸鸭蛋吗
  腹泻不要吃咸鸭蛋，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀油粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等等。情况好转后，再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶，因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐，食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动。咸鸭蛋属于凉的，所以最好别吃。民间有咸鸭蛋可以治疗腹泻的说法，可以试一试。蛋黄油有止泻的功能，把鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用手按扁，放入锅内，用温火烘焙十分钟，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐。黄油同时析出，装入瓶中待用。此方适用于六月龄以上的小儿，有补脾、益胃和止泻的作用。
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  魏世亮 主治医师国药同煤总医院

  2018-11-01 7975次

• 感冒能吃咸鸭蛋吗
  感冒的患者也可以适量地吃一些咸鸭蛋，适量地吃一些咸鸭蛋，并不会加重感冒的症状。而且鸭蛋营养非常的丰富，含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的必需氨基酸。鸭蛋还含有丰富的磷脂，维生素A，b族维生素，维生素D，以及铁，钾，钙，磷等多种矿物质，适量的吃一些鸭蛋能够补充人体所需要的营养物质。而且，适量的吃一些咸鸭蛋还能够滋阴养血，清肺去热，增强食欲，所以感冒的患者适量的吃一些咸鸭蛋也是可以的。另外，感冒的患者要多吃一些绿色的蔬菜，新鲜的水果补充维生素，提高免疫力，这样有助于感冒的康复。
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  李国刚 主治医师济南市中西医结合医院

  2020-04-14 5473次

• 鸭蛋黄有营养吗
  病情分析：鸭蛋黄肯定是有营养的，鸭蛋黄当中营养价值是非常丰富的，鸭蛋黄当中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，维生素a和维生素b的含量也是非常多的，而且鸭蛋黄当中还含有非常丰富的钙铁等微量元素。吃鸭蛋黄可以起到一个增强身体素质的一个作用。意见建议：建议患者一定要做到营养均衡，饮食多样化，不挑食，不偏食，同时还应该要注意适当的锻炼身体，增强体质，提高自身的抵抗力。
  张月美 主任医师济宁市中医院

  2020-08-10 3104次

• 吃咸鸭蛋有营养吗
  病情分析：吃咸鸭蛋是很有营养的，咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质在腌制过程中会分解成氨基酸，对人体的生长发育有很好的作用，咸鸭蛋中还含有丰富的钙，钾，铁，磷等元素，适当的吃些对人的身体是非常有好处的。意见建议：虽然咸鸭蛋具有很高的营养价值，但是建议日常生活中吃咸鸭蛋要适量，不要吃得过多，尤其是高血压，糖尿病，肾病患者更要少吃咸鸭蛋。
  王松奎 主治医师邹平市中医院

  2020-08-16 4808次

• 咸鸭蛋怎么吃最有营养
  咸鸭蛋，这一传统且富有营养的食品，因其独特的口感和丰富的营养价值而深受大众喜爱。要想最大化地摄取咸鸭蛋中的营养，以下几种吃法值得推荐。首先，直接食用是最简单也最直接的方式。咸鸭蛋经过腌制，其外层的盐分能有效保护内部的蛋白质不被氧化。煮熟后，
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-08-22 0次

• 咸鸭蛋怎么吃最有营养
  咸鸭蛋怎么吃的营养成分都是一样的，不会有太大的变化。咸鸭蛋的主要制作方式就是将鸭蛋洗净擦干后用盐包裹，腌制一段时间就变为了咸鸭蛋，鸭蛋中的成分和鸡蛋的营养成分差不多，都含有大量的蛋白质，能够补充身体内所需的营养成分，而且还含有大量的钙元素、铁元素以及磷元素，能够满足身体所需，当鸭蛋被腌制为咸鸭蛋的时
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2022-01-19 212次