问慢性肾衰饮食在烹调上注意什么

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• 慢性肾衰竭饮食应注意什么

  慢性肾衰竭，整个贯穿于疾病的过程中，都要注意病人的血压的控制，因为血压是独立影响，肾功能进展的因素。所以控制好血压的话，要注意限制病人食盐的摄入，世卫组织规定每人每天食盐摄入应该小于6克。我们对于有高血压，或者是有大量蛋白尿的病人，可能对盐的摄入要更加严格，甚至有的人病人要低盐饮食，每天摄入的盐不能超过3克。还有对于已经出现慢性肾功能不全，肌酐清除率，在在60毫升每分钟以下的病人，要限制病人蛋白质的摄入，要进行低蛋白饮食，或者是相对的低蛋白饮食，来减少肾脏的负担，延缓肾功能的进展。其他的就是根据，病人的各种并发症，比如病人，如果要是有钙磷代谢紊乱，有肾性骨病，实务中可能要因为病人高磷，血液里面磷偏高，要限制病人的磷的摄入，比如富含磷的食物，主要肉类的食物、蛋黄；调味品，比如酱油、醋这类的；常见的饮料，比如可乐之类的，含磷也比较高的。在慢性肾衰竭的病人，是要有所限制的。如果病人出现电解质紊乱，尤其是到了慢性肾衰竭的后期，CKD的四期五期以后，病人因为肾小球滤过率的下降，有可能会出现高钾的血症。如果出现高钾，是比较危险的并发症。高钾的病人会出现心脏的停跳，会出现猝死。所以出现高钾的病人，一定要严格限制病人食物的钾的摄入，比如橘黄色的食物，比如香蕉、橘子、芒果，这些黄色表皮的食物，含钾比较高，还有新鲜的绿叶、蔬菜等等，都是含钾比较高的。所以有一些绿叶菜，病人在吃的时候，需要拿水先焯一下，减少绿叶菜里面的钾的含量。

  

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  张聪 副主任医师中日友好医院

  2018-10-11 6632次

• 慢性腹泻患者在饮食上应该注意些什么

  慢性腹泻的病人在饮食方面当然需要食用一些清淡的、容易消化的食物，应少吃些包含奶类的、容易产生胀气的、促进胃肠蠕动的食物。包括过于寒凉的韭菜、芹菜等不太好消化的食物，还包括茶、咖啡、饮料、酒、海鲜类的产品等都尽量的少吃或不吃。引起慢性腹泻的原因非常多，第一是与饮食习惯有关，还与长久的生活方式有关，如爱吃生冷、油腻的食物。还有就是感染的因素，包括感染细菌、病毒以及血吸虫等。还有一部分与遗传因素，环境因素有关。还有就是精神因素，过度紧张、焦虑、抑郁等也会引起慢性的腹泻。

  

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  焦志宏 副主任医师北京市丰台中西医结合医院

  2021-10-25 814次

• 慢性肾衰饮食在烹调上注意什么
  慢性肾衰病人的饮食在烹调方面应多用蒸煮，少用油炸和煎炒的方法。因为后两种烹调的方法可以产生较多的甲基环，这是一种毒性很高的尿毒症毒素，长期食用对慢性肾衰病人很不利。另外慢性肾衰病人在饮食方面要用麦淀粉，主要是要补充充足的热量，麦淀粉是面粉抽取蛋白以后的制品，100克麦淀粉含蛋白质0.25到0.6克，但是却能提供很多的热量，符合慢性肾衰病人的饮食原则。优质的蛋白高热量，所以对慢性肾衰的病人，要提倡使用麦淀粉。另外慢性肾衰病人的水源，一定要根据每天的尿量来决定，一般来说，如果患者每天尿量超过1500毫升又没有高血压，某种心功能不全时就不必限制水盐的摄入。
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  李六生 主任医师宜昌市第一人民医院

  2018-11-15 1283次

• 慢性肾衰饮食要注意什么
  慢性肾衰竭的患者在饮食方面，首先要注意控制液体的入量，因为肾脏对液体的调控能力下降，因此每天摄入的液体要严格控制。一般就是摄入的液体的是前一天的尿量的基础上，再加上五百到七百毫升的液体，这是一天可以摄入的液体总量，然后减轻肾脏的负担，减轻心脏的负荷。第二，要注意蛋白饮食，因为所有的蛋白的食物进入体内代谢的产物都要经过肾脏代谢，所以要尽量减少蛋白食物的摄入，来减轻肾脏的负担。一般情况下主张以优质蛋白为主，每天每公斤体重不超过零点八克每天。第三，要低脂饮食，因为慢性肾坏的患者一般都存在严重的动脉硬化以及动脉钙化，所以要限制也避免高脂饮食。第四，要注意限制盐的摄入量，因为一般患者都存在肾性高血压，一般要限盐，低盐饮食，每天摄入的盐不超过三克每天。
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  郝建兵 主治医师哈尔滨医科大学附属第一医院

  2018-05-11 2190次

• 肾衰在饮食上需要注意什么
  病情分析：肾衰患者在饮食方面需要注意以下几点，首先在饮食方面不能吃含钠量较高的食物和过咸的食物。另外要少吃或者不吃过于刺激、辛辣的食物，比如洋葱，大蒜，辣椒，韭菜等。肾衰导致尿蛋白增高时，要少吃富含优质蛋白质较高的食物，例如牛奶，肥肉和高钙豆奶。患病后应当以新鲜的蔬菜为主，比如常见的食物有生菜，芹菜，油菜，黄瓜，西红柿，苦瓜等。意见建议：肾衰一般情况下应定期就医完善肾脏影像学检查，肾功能检查，尿液检查，了解肾衰的具体发病与康复情况。肾衰严重时导致尿毒症，一般需要积极透析治疗。
  张晋才 副主任医师巴中市中心医院

  2024-03-18 201次

• 肾衰竭饮食注意什么
  对于肾衰竭的患者，控制饮食很关键。因为肾功能受到了破坏，所以食物在吃进体内以后，所产生的毒素及废物无法正常的排出体外，因此饮食上就必须要少盐，低蛋白，低脂肪等，饮食以清淡，易消化，避免造成肾脏的负担。
  相华 主治医师国药同煤总医院

  2019-01-12 1302次

• 肺癌在饮食上注意什么
  肺癌患者在饮食上要注意饮食的均衡化，要注意营养的补充。因为一些患者会出现营养不良等情况的发生。要注意补充优质蛋白，经常食用的像鱼，虾，家禽，瘦红肉，鸡蛋，乳制品，坚果等等，那么尽量少进食一些加工的肉类，要注意脂肪和糖、主食的补充。另外，在烹调过程中建议应用健康化的制作方式，少用一些煎炸的，烧烤类的方
  畅怡 副主任医师首都医科大学宣武医院

  2022-01-29 128次

• 慢性咽炎饮食注意什么
  慢性咽炎是一种常见的咽喉疾病，饮食注意包括少食辛辣食物、少食油炸烧烤食物、多食蔬菜水果、多饮水、避免过冷过热食物等。1、少食辛辣食物：辛辣食物会刺激咽喉部黏膜，加重炎症，应尽量避免食用，如辣椒、花椒、姜、蒜等。2、少食油炸烧烤食物：油炸、烧烤食物会损伤咽喉部黏膜，应减少食用，如炸鸡、薯条、烤肉等。3
  路承 副主任医师首都医科大学附属北京友谊医院

  2024-01-09 0次