问牛奶炖久了还有营养吗
病情描述:
牛奶炖久了还有营养吗
答医生回答
病情分析:
牛奶炖久了是还有营养的,但是营养物质会大量流失,炖牛奶时温度过高,时间过长,会导致牛奶中的乳糖焦化,长时间的炖会让牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不利于被人体消化吸收,也会影响人体健康。另外,炖久了也会让牛奶中的维生素,蛋白质等营养成分大量破坏。
意见建议:
建议加热牛奶时不要炖得太久,一般小火五分钟左右就可以,也可以用家里的微波炉来热牛奶,建议将牛奶加热到60度到70度,此时人体是最容易吸收的。
为你推荐
-
直肠癌吃什么最有营养直肠癌的饮食,我们可以分为手术前放化疗时间,以及手术后恢复期等等,一些时间段,在不同的时间段,饮食要求是有一些差异的,我们现在就是说,一个普遍的一个规律,就是可以进食,相对正常的饮食的时候,我们的一些注意事项,主要就是什么,进食一些比较容易消化的,营养比较丰富的饮食,适当的进食动物蛋白质,同时注意饮食里边的,增加饮食里边的纤维素的含量,也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜,五谷杂粮等等这些物质,同时要避免摄入这种高热量的,煎炸的脂肪含量高的食物。01:15
-
煮牛奶营养价值会不会降低不正确的煮牛奶方式,确实会降低牛奶的营养价值。一般建议不要长时间煮牛奶。因为加热时,牛奶呈胶体状的蛋白质微粒发生变化,随后出现沉淀。当温度达到100度,牛奶的乳糖开始焦化,白色牛奶变成褐色,会分解成乳酸,还会产生少量甲酸,这时的牛奶的口感会有所变化,开始变酸。营养价值也会变差。一般煮牛奶烧沸后再煮上2~3分钟即可。一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟左右即可。01:02
-
人流后母乳还有营养吗如果女性在人流后还要进行母乳喂养,那么通常是可以继续进行母乳,而这时的母乳当然有营养,因为女性的乳汁分泌跟做人流手术没有直接关系,并不会因为在人流以后,就导致母乳的质量出现改变,而引起母乳没有营养。只是由于女性在人流手术过程中,通常会使用麻醉药物来减轻疼痛,所以一般建议要在人流后24小时以上,才开始进行母乳喂养。以免由于麻醉药物还没有完全代谢,而通过乳汁影响宝宝的健康。但等到人流后24小时以上,就可以开始进行正常的母乳喂养,而母乳仍然有营养。语音时长 01:10”
-
蛋白有营养吗蛋白是非常有营养的。蛋白是鸡蛋的蛋清,里面含有非常丰富的营养成分,能够润肺利咽,清热解毒。而且蛋白中含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素A以及硫磺素、泛酸等。这些非常丰富的营养成分,能够提供给人体一定的能量和营养。而且蛋白中含有非常多的水分,能够清咽利喉润肺。蛋白含有的脂肪相对比较少,而且比较适合于有高脂血症,心血管系统疾病的患者吃。语音时长 01:20”
-
海参炖久了还有营养吗病情分析:海参本身营养价值较高,炖久了会有一定的营养损失,但所剩的营养还是较丰富的。海参味甘、性平,具有补肾益精、养血的功效,气血不足、肝硬化腹水、神经衰弱者宜食用。意见建议:建议海参采用水煮、清炖、凉拌等烹饪方式,并避免烹饪时间过长,能最大程度保证海参中所含有的营养成分不被破坏。海参不宜与山楂、石榴等同时食用,以免影响营养成分的吸收和利用。
-
牛奶煮久了还有营养吗病情分析:煮久了的牛奶会失去营养价值,煮的时间越长,越没有营养。牛奶营养丰富,含有高蛋白、维生素等多种成分,但是在煮牛奶时有一定的讲究,当煮至表面有热气即可关火,不必煮沸即可,如果煮牛奶的时间过长,会使牛奶失去营养成分。意见建议:牛奶的营养价值比较高,适合于任何人群,但是不要喝生奶,而且还不能空腹喝。建议每天睡前喝一杯牛奶,能够提高睡眠质量。
-
西红柿煮久了还有营养吗西红柿煮久一般还有营养,但部分营养会被破坏,营养变得较少。西红柿是常见的蔬菜,主要包含的营养成分是氨基酸、碳水化合物和番茄红素、胡萝卜素等,可以补充人体所需的营养,还可以促进食物的吸收和消化,西红柿可以直接生吃,也可以煮着吃,不会影响其中的营养价值,西红柿煮熟以后营养更容易被人体吸收,但是西红柿中含
-
流产后鸡汤怎么炖有营养流产手术后,吃鸡汤可以起到滋养的作用。流产手术后由于会流失一部分血液,建议里面可以放入一些大枣,枸杞等有养气补血功效的食材。炖鸡汤时不要放过多的辅料,最好清炖。也可以选择乳鸽或者多吃一些优质蛋白的食物,包括鸡蛋,牛奶,瘦肉,鱼肉。术后一定要注意保养,预防感染。