多吃水果蔬菜能预防心血管疾病吗

男, 22岁

2018-11-28 1624次

病情描述:

多吃水果蔬菜能预防心血管疾病吗

医生回答

病情分析:

一般来说,健康素食,如全麦、豆类、新鲜水果蔬菜、果仁和瓜子对预防心脑血管疾病的维护是非常有益的。燕麦、苹果、胡萝卜和豆类等含有丰富可溶性纤维的食物,能将胆固醇留在消化道,防止其被吸收;存在于亚麻籽和核桃中的ω—3脂肪酸、橄榄油,以及大部分果仁瓜子中富含的营养成分还有助于降低低密度脂蛋白胆固醇;豆制品也被证明可降低低密度脂蛋白胆固醇水平,尤其是在经常食用的情况下,成效更加明显;水果和蔬菜中含量较高的矿物质钾,能直接降低血压;乳制品、坚果、绿色蔬菜等素食中所含的矿物质钙,也被证实可以帮助降血压。

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