维生素c可以提高免疫力吗

女, 48岁

2020-07-01 1375次

病情描述:

维生素c可以提高免疫力吗

医生回答

病情分析:

长期适量的补充维生素c是可以辅助提高免疫力的。维生素c参与机体内抗体及胶原形成及组织修补。还有某些氧化还原作用,苯丙氨酸,酪氨酸,叶酸的代谢。还有铁,碳水化合物的利用。脂肪,蛋白质的合成。以及维持免疫功能。保护血管完整,促进非血红素铁的吸收等作用。

意见建议:

大部分食物中都含有维生素c,尤其是新鲜蔬菜和水果,比如青菜,橘子橙子。草莓,猕猴桃等,都含有大量的维生素c。加热烹饪后维生素c容易遭到破坏,所以在烹饪青菜时尽量不要时间过长。水果尽量不要榨汁,或放置时间过长再使用,都会破坏维生素c。

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