问牛肉有什么营养价值
病情描述:
牛肉有什么营养价值
答医生回答
病情分析:
牛肉营养丰富,特别是含有大量优质蛋白质、氨基酸、钙等营养成分。另外还含有脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质等营养成分,具有滋补的功效。
意见建议:
牛肉适宜贫血久病、处于生长发育期、手术后或病后调养的人食用。牛肉是适宜与南瓜、土豆、姜、香菇等同时食用,可提高营养的利用率。牛肉不宜与板栗、橘子等同时食用,以免影响营养价值,不宜与田螺、韭菜、鲶鱼等同时食用,以免引起不良反应。
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