牛肉和橙子能一起吃吗

女, 68岁

2020-03-14 12829次

病情描述:

牛肉和橙子能一起吃吗

医生回答

病情分析:

牛肉和橙子一般还是不建议一起吃的,因为牛肉属于肉类,含有较高的蛋白质类,而橙子是水果类,含有丰富的酸类,蛋白质遇酸类易凝固变质,在身体中造成不良的影响。

意见建议:

一般食用牛肉后,不建议立刻食用橙子类水果,尽量在食用牛肉4个小时后再食用橙子类水果,因为此时牛肉在人体内基本被消化,在食用橙子就不会产生不良的反应。

病情分析:

牛肉和橙子不能一起吃。牛肉性平,属于高蛋白低脂肪的肉类食物,橙子性凉,富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质,蛋白质遇酸会出现变性,产生沉淀,所以吃了牛肉后吃橙子,易出现各种身体不适的症状。

意见建议:

建议在吃完牛肉后,相隔2小时再吃橙子比较好。 牛肉不宜与白酒、生姜、橘子等性温食物同食,不然容易使身体出现上火的症状,而且也不利于营养的吸收。

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