问干萝卜还有营养吗

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• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 57826次

• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 24716次

• 胡萝卜生吃有营养吗
  对于胡萝卜生吃是有营养的。因为胡萝卜它富含多种维生素，比如说胡萝卜素，维生素a，维生素b1，维生素b2，花青素等。这些维生素可以起到补肝明目的作用，同时还可以预防上皮细胞癌，可以增强人体的免疫力，间接消灭癌细胞的作用。同时胡萝卜还富含植物纤维，这些植物纤维可以起到吸水作用，在肠道中可以增强肠道的蠕动，促进肠道的排便。胡萝卜还含有一些糖分，不饱和脂肪，可以降低人体的胆固醇。最后胡萝卜还含有多种的矿物质，可以提供人体所需要的元素。
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  朱晨 主治医师吉安市中心人民医院

  2019-02-23 43197次

• 人流后母乳还有营养吗
  如果女性在人流后还要进行母乳喂养，那么通常是可以继续进行母乳，而这时的母乳当然有营养，因为女性的乳汁分泌跟做人流手术没有直接关系，并不会因为在人流以后，就导致母乳的质量出现改变，而引起母乳没有营养。只是由于女性在人流手术过程中，通常会使用麻醉药物来减轻疼痛，所以一般建议要在人流后24小时以上，才开始进行母乳喂养。以免由于麻醉药物还没有完全代谢，而通过乳汁影响宝宝的健康。但等到人流后24小时以上，就可以开始进行正常的母乳喂养，而母乳仍然有营养。
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  王一清 主治医师成都市中西医结合医院

  2020-01-01 1986次

• 干海参还有营养吗
  病情分析：有营养。经过加工后的干海参其营养价值更容易被人体吸收和利用。适量的吃海参，能够为人体补充赖氨酸以及多种矿物质元素，还能美容养颜，延缓衰老，同时还能够达到固本培元、增强人体的免疫力的作用。意见建议：海参虽然营养价值高，但不是人人都可以食用的，比如孩子不宜吃海参，因为海参里面没有孩子所需的营养成分，肾脏不好的人不宜吃海参，会增加肾脏负担。
  李华 主治医师朝阳市中心医院

  2020-12-15 3204次

• 红枣干还有营养吗
  病情分析：红枣干有营养，红枣干保存了红枣中大多数的营养成分，富含蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、维生素和矿物质，营养丰富。红枣干即可直接食用也可烹饪后食用，适合体虚病人食用，特别是贫血的病人食用，具有一定的滋补作用。意见建议：红枣干虽然营养丰富，但红枣干过量食用，容易引起上火和腹泻症状，脾胃不好者不宜大量食用，以免引起腹泻症状。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2021-02-01 1505次

• 冻干柠檬片还有营养吗
  冻干柠檬片一般还有营养，但是在吃的时候要注意适量。冻干柠檬片是柠檬脱水后制作而成，其中营养损失较少，能够保留柠檬的大部分营养成分，比如维生素C、维生素E、柠檬酸、苹果酸等，而且酸度有所降低，刺激性会比较小。在日常生活中适量的吃一些冻干柠檬片，能够为身体补充营养，一般不会增加身体的负担，还可以促进食欲
  聂志扬 副主任医师北京医院

  2024-01-29 0次

• 冻干水果干还有营养吗？
  曾经对冻干水果干的营养价值抱有疑问，认为它们在经过冻干处理后，可能会失去大部分的营养成分。然而，为了得到确切的答案，我决定咨询一位专业的健康管理师。我告诉健康管理师我的疑虑，他听后笑着解释说，对于这个问题，答案是肯定的，冻干水果干确实还保留有一定的营养价值。冻干技术是通过低温真空的方式去除水果中的水
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-03-13 0次