胃不好能吃花生吗

男, 68岁

2018-11-23 4560次

病情描述:

胃不好能吃花生吗

医生回答

病情分析:

胃不好的情况下,建议是还是不要吃花生,生花生营养价值比炒熟的花生米营养价值高,生食花生米容易患病,花生在地里生长时,其外壳多被病菌和寄生虫卵污染,生吃容易受到其感染而患各种疾病,如果过多生食,还会引起消化不良,腹痛腹泻,因此不要吃生的花生米,炒炸花生米营养差花生米经过火炒和油炸以后,其所含的维生素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质纤维素和新鲜花生也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低。

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