问纯牛奶和高钙奶哪个好
病情描述:
纯牛奶和高钙奶哪个好
答医生回答
病情分析:
高钙奶和纯牛奶各有千秋,各有优势,两者都是营养丰富,食用价值高的奶制品,前者钙含量较高,后者脂肪和蛋白质含量较高。所以,选择喝高钙奶或者纯牛奶,因人而异,建议高钙奶和纯牛奶交替饮用为好,要用合适的方式补充身体你营养元素,达到有效率的补充。
意见建议:
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纯牛奶的功效与作用纯牛奶的功效有哪些呢,纯牛奶是咱们最古老的,一种天然的饮品了,牛奶当中的营养成分非常高,也非常的丰富,包括它的矿物质,比如咱们熟知的除了钙以外,像镁、铁、锌、铜、锰,等等含量都很多,但最多的还是钙的含量最多,也是人体钙最主要的来源,牛奶当中的钙,它是非常利于吸收的,牛奶当中的营养非常丰富,而且它容易吸收,可以提高咱人体的,身体的抵抗力,补充像蛋白质、微量元素,等等各种的营养的东西,牛奶当中还含有一种,与脑和脑神经组织,相关的一个重要的营养成分,它对幼儿或青少年的智力的发育,有很好的健脑的作用,像一些DHA等等。牛奶当中的钙和磷,不仅是数量高,而且它的比例也比较适当,人体非常容易吸收,是构成人体和促进生长发育的,一种最好的钙源,能够促进青少年的,这个健康的成长和发育,同时对中老年人也非常有利,它能够预防中老年人的,这个健康的长寿,还有它这个骨质的保护,预防这个骨质疏松、骨折,第四、牛奶当中它还含有一些,能够抑制咱们肝脏制造胆固醇的,因此它对于心脑血管的,疾病的预防也有一定的益处,第五、牛奶对消化系统,有个保护作用,比如说咱们像胃炎、胃溃疡,往往都是胃酸分泌比较多,这牛奶可以中和胃酸,并且在胃黏膜起到一个保护作用,因此对于胃和十二指肠疾病,经常喝是有益处的,第六、牛奶它有一个润肠,润燥的功效,因此定期的经常喝牛奶,对预防便秘,对预防这种干燥有很好的作用。03:06
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为什么喝纯牛奶会上火很多人对牛奶有一点误解,以为喝纯牛奶会导致上火,其实这是因为纯牛奶的蛋白质含量非常高,而且含有大量的脂肪。这些营养物质都属于凝块较大的酪蛋白,和饱和脂肪酸,身体不容易消化吸收,特别是对于肠胃功能比较弱的婴幼儿来讲,身体吸收牛奶的能力是比较弱的,如果只喝牛奶而喝水少,牛奶中的营养物质更不容易被消化,会导致大便干燥,甚至会引起便秘的,这就是人们说的牛奶导致的上火的情况。其实这跟上火无关,只是一些消化不良的情况。无论是成年人还是婴幼儿,在喝完牛奶之后,最好能多喝一点温开水。如果是婴幼儿,还可以在每天下午给他们喝一点果汁、菜汤之类,这样就会减少上火的问题。01:21
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纯牛奶和高钙奶哪个好牛奶本身就是一种高钙食物,每100克牛奶中平均含量为104毫克,国家规定高于普通奶中含钙量25%以上的,才可以称为高钙奶,是高钙奶的含钙量最多,比纯牛奶高25%,在此基础上很难再高。而高出的这些钙含量,考虑到吸收率问题,最终对人体的钙需求来说,作用也是微乎其微。因此,高钙奶补钙效果并不一定比纯牛奶好,没有必要为了追求补钙效果而花更多的钱买高钙奶。牛奶自身的钙三分之一是以游离钛存在,直接就可被人体吸收,而三分之二是与酪蛋白相结合,会随着酪蛋白的消化而被释放出来,也很容易被吸收,而人体添加的钙,无论是碳酸钙、乳钙,还是其他形式的钙,均不如牛奶自身的钙容易被吸收。牛奶中的钙,与蛋白质之间存在这些微妙的平衡关系,而人工向牛奶中添加大量钙,必然会打破牛奶自身的这种平衡关系,还可能破坏蛋白质体系的稳定,除了影响口感,还可能影响杀菌稳定性。人工添加钙盐后,会使牛奶的口感改变,如果过量还会产生沉淀和乳稀,所以牛奶中的钙不是想加多少就加多少的。语音时长 02:11”
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羊奶和牛奶哪个好现在营养学研究发现的,羊奶中的蛋白质,矿物质,尤其是钙磷的含量都比牛奶略高,维生素ab的含量也高于牛奶,对于保护视力,恢复体能有好处,和牛奶相比羊奶更容易消化。婴儿对羊奶消化率可以达到94%以上,对于妇女来说羊奶中维生素e含量比较高,可以阻止体内细胞中,不饱和脂肪酸的氧化分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽,而且羊奶中的上皮细胞生长因子,对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子可以帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。脑力劳动者来说,睡前半小时一杯羊奶具有一定的镇静安神作用。由于羊奶晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。羊奶中含有的二百多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质矿物质和各种维生素的总含量,均高于牛奶乳固体含量,脂肪含量、蛋白质含量比牛奶高5%到10%。十二种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素b和尼克酸要高一倍,天然钙含量是牛奶的两倍,铁的含量的比牛奶的低,吸收可能比牛奶会更好。所以相对而言,羊奶可能会更好一些,但是来源比较少,价格可能会更贵一些。语音时长 02:18”
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高钙奶和纯牛奶的区别有哪些1、生产加工工艺方面:纯牛奶是将原奶经过超高温瞬时灭菌,再进行无菌灌装而成,高钙牛奶可以采用同样的工艺,也可能采用巴氏杀菌工艺制成,但用巴氏杀菌工艺制成的高钙牛奶需冷藏,而且保质期很短; 2、产品类别不同:纯牛奶属于牛奶类,而高钙牛奶属于调制牛奶; 3、产品配方不同:纯牛奶的原料只有生牛乳,不添加任何添加剂,而高钙牛奶除了生牛乳外,还有会添加乳钙或碳酸钙、维生素D、食用增稠剂、乳化剂等物质; 4、钙含量不同:纯牛奶的钙质含量大约为100mg/100g左右,而高钙牛奶的钙质大约为130mg/100g左右,比纯牛奶的钙质高20-30%; 5、口感有差异:纯牛奶的口感滑爽,高钙牛奶则有粉感,不如纯牛奶顺口。
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补钙喝纯牛奶酸奶哪个好酸奶比牛奶好,但最好的是豆浆,尤其对于中国人。牛奶是给小牛准备的,连成年的牛也不能很好吸收,何况成人呢。事实上,成人连人奶都吸收不好,又何况牛奶。为了避免软骨病,他们的祖先通过喝牛奶,用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙。
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鲜牛奶和纯牛奶哪个营养高一般鲜牛奶中的营养要比纯牛奶中的稍微高一点。因为鲜牛奶和纯牛奶的杀菌方式不同,鲜牛奶是采用巴氏杀菌处理,也就是低温消毒法,这种方法既可以杀死病菌,又能保持牛奶中的营养物质及风味;而纯牛奶是采用超高温灭菌,灭菌时的温度极高,瞬间温度可达到130℃,一般对牛奶种含营养成分的破坏程度较小,但因为纯牛奶的保
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鲜牛奶和纯牛奶哪个营养高鲜牛奶的营养价值相对略高。这主要体现在以下几个方面:首先,鲜牛奶未经过强烈的灭菌处理,因此能够较好地保留牛奶中的天然营养成分,如蛋白质、维生素等。相比之下,纯牛奶通常经过高温灭菌处理,虽然安全性更高,但在此过程中部分营养成分会有所损失。其次