问纯牛奶和高钙奶哪个好

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• 纯牛奶的功效与作用

  纯牛奶的功效有哪些呢，纯牛奶是咱们最古老的，一种天然的饮品了，牛奶当中的营养成分非常高，也非常的丰富，包括它的矿物质，比如咱们熟知的除了钙以外，像镁、铁、锌、铜、锰，等等含量都很多，但最多的还是钙的含量最多，也是人体钙最主要的来源，牛奶当中的钙，它是非常利于吸收的，牛奶当中的营养非常丰富，而且它容易吸收，可以提高咱人体的，身体的抵抗力，补充像蛋白质、微量元素，等等各种的营养的东西，牛奶当中还含有一种，与脑和脑神经组织，相关的一个重要的营养成分，它对幼儿或青少年的智力的发育，有很好的健脑的作用，像一些DHA等等。牛奶当中的钙和磷，不仅是数量高，而且它的比例也比较适当，人体非常容易吸收，是构成人体和促进生长发育的，一种最好的钙源，能够促进青少年的，这个健康的成长和发育，同时对中老年人也非常有利，它能够预防中老年人的，这个健康的长寿，还有它这个骨质的保护，预防这个骨质疏松、骨折，第四、牛奶当中它还含有一些，能够抑制咱们肝脏制造胆固醇的，因此它对于心脑血管的，疾病的预防也有一定的益处，第五、牛奶对消化系统，有个保护作用，比如说咱们像胃炎、胃溃疡，往往都是胃酸分泌比较多，这牛奶可以中和胃酸，并且在胃黏膜起到一个保护作用，因此对于胃和十二指肠疾病，经常喝是有益处的，第六、牛奶它有一个润肠，润燥的功效，因此定期的经常喝牛奶，对预防便秘，对预防这种干燥有很好的作用。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-11-16 126836次

• 为什么喝纯牛奶会上火

  很多人对牛奶有一点误解，以为喝纯牛奶会导致上火，其实这是因为纯牛奶的蛋白质含量非常高，而且含有大量的脂肪。这些营养物质都属于凝块较大的酪蛋白，和饱和脂肪酸，身体不容易消化吸收，特别是对于肠胃功能比较弱的婴幼儿来讲，身体吸收牛奶的能力是比较弱的，如果只喝牛奶而喝水少，牛奶中的营养物质更不容易被消化，会导致大便干燥，甚至会引起便秘的，这就是人们说的牛奶导致的上火的情况。其实这跟上火无关，只是一些消化不良的情况。无论是成年人还是婴幼儿，在喝完牛奶之后，最好能多喝一点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喝一点果汁、菜汤之类，这样就会减少上火的问题。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-02-05 22771次

• 纯牛奶和高钙奶哪个好
  牛奶本身就是一种高钙食物，每100克牛奶中平均含量为104毫克，国家规定高于普通奶中含钙量25%以上的，才可以称为高钙奶，是高钙奶的含钙量最多，比纯牛奶高25%，在此基础上很难再高。而高出的这些钙含量，考虑到吸收率问题，最终对人体的钙需求来说，作用也是微乎其微。因此，高钙奶补钙效果并不一定比纯牛奶好，没有必要为了追求补钙效果而花更多的钱买高钙奶。牛奶自身的钙三分之一是以游离钛存在，直接就可被人体吸收，而三分之二是与酪蛋白相结合，会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收，而人体添加的钙，无论是碳酸钙、乳钙，还是其他形式的钙，均不如牛奶自身的钙容易被吸收。牛奶中的钙，与蛋白质之间存在这些微妙的平衡关系，而人工向牛奶中添加大量钙，必然会打破牛奶自身的这种平衡关系，还可能破坏蛋白质体系的稳定，除了影响口感，还可能影响杀菌稳定性。人工添加钙盐后，会使牛奶的口感改变，如果过量还会产生沉淀和乳稀，所以牛奶中的钙不是想加多少就加多少的。
  语音时长 02:11”
  景占英 主治医师长春市儿童医院

  2018-11-15 65483次

• 羊奶和牛奶哪个好
  现在营养学研究发现的，羊奶中的蛋白质，矿物质，尤其是钙磷的含量都比牛奶略高，维生素ab的含量也高于牛奶，对于保护视力，恢复体能有好处，和牛奶相比羊奶更容易消化。婴儿对羊奶消化率可以达到94%以上，对于妇女来说羊奶中维生素e含量比较高，可以阻止体内细胞中，不饱和脂肪酸的氧化分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽，而且羊奶中的上皮细胞生长因子，对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子可以帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。脑力劳动者来说，睡前半小时一杯羊奶具有一定的镇静安神作用。由于羊奶晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。羊奶中含有的二百多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质矿物质和各种维生素的总含量，均高于牛奶乳固体含量，脂肪含量、蛋白质含量比牛奶高5%到10%。十二种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素b和尼克酸要高一倍，天然钙含量是牛奶的两倍，铁的含量的比牛奶的低，吸收可能比牛奶会更好。所以相对而言，羊奶可能会更好一些，但是来源比较少，价格可能会更贵一些。
  语音时长 02:18”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-15 105144次

• 高钙奶和纯牛奶的区别有哪些
  1、生产加工工艺方面：纯牛奶是将原奶经过超高温瞬时灭菌，再进行无菌灌装而成，高钙牛奶可以采用同样的工艺，也可能采用巴氏杀菌工艺制成，但用巴氏杀菌工艺制成的高钙牛奶需冷藏，而且保质期很短； 2、产品类别不同：纯牛奶属于牛奶类，而高钙牛奶属于调制牛奶； 3、产品配方不同：纯牛奶的原料只有生牛乳，不添加任何添加剂，而高钙牛奶除了生牛乳外，还有会添加乳钙或碳酸钙、维生素D、食用增稠剂、乳化剂等物质； 4、钙含量不同：纯牛奶的钙质含量大约为100mg/100g左右，而高钙牛奶的钙质大约为130mg/100g左右，比纯牛奶的钙质高20-30%； 5、口感有差异：纯牛奶的口感滑爽，高钙牛奶则有粉感，不如纯牛奶顺口。
  苏德泉 主治医师复旦大学附属儿科医院

  2018-11-19 13715次

• 补钙喝纯牛奶酸奶哪个好
  酸奶比牛奶好，但最好的是豆浆，尤其对于中国人。牛奶是给小牛准备的，连成年的牛也不能很好吸收，何况成人呢。事实上，成人连人奶都吸收不好，又何况牛奶。为了避免软骨病，他们的祖先通过喝牛奶，用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙。
  刘恋 主治医师长春市儿童医院

  2018-11-29 2202次

• 鲜牛奶和纯牛奶哪个营养高
  一般鲜牛奶中的营养要比纯牛奶中的稍微高一点。因为鲜牛奶和纯牛奶的杀菌方式不同，鲜牛奶是采用巴氏杀菌处理，也就是低温消毒法，这种方法既可以杀死病菌，又能保持牛奶中的营养物质及风味；而纯牛奶是采用超高温灭菌，灭菌时的温度极高，瞬间温度可达到130℃，一般对牛奶种含营养成分的破坏程度较小，但因为纯牛奶的保
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-12-03 11247次

• 鲜牛奶和纯牛奶哪个营养高
  鲜牛奶的营养价值相对略高。这主要体现在以下几个方面：首先，鲜牛奶未经过强烈的灭菌处理，因此能够较好地保留牛奶中的天然营养成分，如蛋白质、维生素等。相比之下，纯牛奶通常经过高温灭菌处理，虽然安全性更高，但在此过程中部分营养成分会有所损失。其次
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-08-06 0次