近日，我接诊了一位对食品安全颇为关注的女性患者。她发现家中之前购买的奇亚籽，由于存放时间较长，部分奇亚籽已经发芽。她不清楚这些发芽的奇亚籽是否还能安全食用，于是前来咨询。我对患者的疑问做了以下详细说明，希望能够帮助到大家。

奇亚籽发芽了不可以吃。虽然奇亚籽本身富含营养，但发芽后其营养成分和口感可能会发生变化，且可能存在细菌滋生的风险。因此，为了保障食品安全和身体健康，建议丢弃发芽的奇亚籽。

在日常生活中，我还建议大家注意以下几点：

1、合理储存：奇亚籽应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。正确的储存方式有助于延长奇亚籽的保质期。

2、适量食用：奇亚籽虽然营养丰富，但过量食用可能导致消化不良等问题。因此，在食用时应适量控制，建议每天食用30克左右。

最后，我想提醒大家，食品安全关乎每个人的身体健康。在日常生活中，我们应关注食品的储存、检查和食用方式，避免食用不安全或变质的食品。同时，也要关注自己的身体状况，如出现不适症状，应及时就医，保障身体健康。