前几天坐诊时，有一位48岁的男性患者找到我，他告诉我，他习惯在家中储备一些零食，以备不时之需。然而，最近他在整理储物柜时，发现了一盒一年前购买的饼干，这盒饼干自购买以来一直未开封。面对这盒放了一年的饼干，他有些疑惑：它是否还能安全食用？我向他详细解答，后台才彻底明白，那么究竟是否还能继续吃呢？现在将分享给大家：

如果没开封饼干正在保质期以内，而且打开后也没有出现变质的情况，通常还能吃。如果没开封饼干已经超过保质期，打开后已经出现了变色、霉变等情况，通常不能吃，食用后容易对胃部造成刺激。

那么平时生活中还要注意什么呢？

1、平时在吃的时候一定要控制摄入量，不可以暴饮暴食，每天进食100克至150克即可，过量进食容易增加胃肠道负担。

2、在吃饼干时一定要多喝温水，因为能干的质地比较干燥，所以对咽喉造成刺激，每天饮水量应达到1500毫升至2000毫升。

同时，也要养成良好的储存和购买习惯，避免食品浪费和食品安全问题的发生。