食物中毒可能是由食用霉变食物、食用毒蘑菇、细菌感染、化学物质污染、寄生虫感染等原因引起的，可以选择一般治疗、物理治疗等方式进行治疗。如果食物中毒的症状持续加重，需要及时就医。
1、食用霉变食物：
发生霉变的食物，产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素会使胃肠道黏膜受到刺激，引起食物中毒的情况。可以在医生的指导下口服乳果糖口服溶液、比沙可啶肠溶片、多库酯钠片等导泻药物进行治疗。
2、食用毒蘑菇：
毒蘑菇即毒蕈，其中含有大量的毒性物质，食用后会引起严重的中毒反应。需要赶紧用勺子或者手指压舌根进行催吐，然后立即到医院进行洗胃。
3、细菌感染：
如果生熟食物放一起、食物保存时间过长、储存不当，食物容易被细菌感染，食用被细菌感染的食物后，可能会出现食物中毒的情况。需要及时到医院进行洗胃治疗。
4、化学物质污染：
如果食用农药残留、食品添加剂滥用等被化学物质污染的食物，会导致胃肠道受到刺激，引起食物中毒。需要先进行催吐，将胃部的毒物排出，再进行洗胃治疗。
5、寄生虫感染：
如弓形虫等寄生虫，会寄生在动物肉类或水果蔬菜中，在食用这些食物后，可能会引起食物中毒。可以在医生的指导下口服口服阿苯达唑片、盐酸左旋咪唑宝塔糖、甲硝唑片等药物进行治疗。
日常生活中，还需要注意注意个人卫生、避免购买无照商贩的食品和三无食品等，能够预防食物中毒。
