青萝卜叶子一般能吃,但是不可以过量食用。
青萝卜叶子中不含有毒有害成分,而且具有一定的食用价值,其中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、B族维生素等,还含有一定的钙元素、铁元素以及钾元素等矿物质。平时适当的吃一些青萝卜叶子,可以起到补充营养以及增强体质的作用。其中的膳食纤维含量也比较丰富,适当食用,有助于增进肠胃蠕动,对预防和缓解便秘有帮助。
但是在吃青萝卜叶子的时候,应注意将其清洗干净,放在热水中焯一下,能够防止局部有农药或细菌等有害物质残留。而且应严格控制摄入量,不可以一次性吃太多,以免增加胃肠负担,引起腹痛、腹胀、恶心、腹泻等不适症状。平时应注意合理搭配膳食,养成定时定量进餐的习惯,有助于身体健康。