舌面上本有舌苔,疾病过程中舌苔全部或部分脱落,脱落处光滑无苔称为剥落苔,临床意义主要是提示胃气不足,胃阴损伤或气血两虚,剥落苔的形成总因胃气匮乏,不得上薰于舌或胃因损伤不能上潮于舌所致,由于导致胃气,胃阴亏损的原因不同,损伤的程度也有轻重因而形成各种类型的剥脱苔。舌红苔剥多为阴虚,舌淡苔剥或内剥苔多为气血两虚,镜面舌脂红降者为胃阴枯竭,胃乏生气属于阴虚重症,舌面光洁如镜甚则毫无血色者主营血大虚,阳气虚衰,病重难治。

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