面对市场上琳琅满目的螃蟹，我们不仅要学会挑选鲜活的，还要了解死螃蟹是否能吃以及如何安全食用。

一般来说，刚死的螃蟹在短时间内（如不超过5小时）是可以食用的，但前提是螃蟹的死亡原因正常，且死后没有受到污染。然而，如果螃蟹已经死亡超过5小时，或者死亡原因不明，那么最好就不要再吃了。因为螃蟹在死后会迅速腐败并释放出有毒物质，这些物质不仅会降低螃蟹的营养价值，还可能对人体健康造成危害。

吃螃蟹注意事项：

1、选择鲜活的螃蟹：在购买螃蟹时，一定要选择活体或者新鲜的。可以通过观察螃蟹的眼睛、腿部动作以及触摸其外壳来判断其是否鲜活。

2、彻底煮熟：无论螃蟹是活是死，都必须在高温下彻底煮熟才能食用。这样可以有效杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫，保证食品安全。

3、注意食用量：螃蟹虽然美味，但也不能过量食用。因为螃蟹性寒，过量食用可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。特别是体质偏寒、脾胃虚寒的人群，更应谨慎食用。

虽然死螃蟹在特定条件下可以食用，但为了确保食品安全和健康，我们还是应该尽量选择鲜活的螃蟹，并遵循正确的烹饪方法和食用量，如图所示。同时，如果存在如何疑问，也可以打在评论区。