一般来说,急性肠炎的患者是可以吃馒头的,馒头属于面食,比较柔软,而且富有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素等等,所以对于急性的肠炎的患者来说,吃馒头是可以的,但是如果急性的肠炎非常严重的话,是应该酌情给予禁食或者是流质的食物为主的。
食物的选择上,应该要尽量地选择一些营养、易消化的、软质的食物为主的,这时最好是不要吃一些馒头的,毕竟,馒头相对于流食来说,还是比较硬的,待病情恢复以后再慢慢的吃馒头。一开始要少量的服用,然后慢慢的加量,直至胃肠完全的适应之后再开始吃,这样才有利于急性肠炎的恢复,患者也要多喝一些水。