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• 干贝的营养价值

  干贝，由扇贝的闭壳肌风干制成，在中国沿海均有生产。干贝中除了含有多种人体必需的营养蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁、钾、镁、硒等营养元素之外，还含有丰富的谷氨酸钠和各种各样的矿物质。其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。含有大量丰富多样的氨基酸矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、利尿消肿、降胆固醇、补益健身、提高免疫。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-02 4165次

• 蛋黄的营养价值有哪些

  第一、蛋黄中有大量卵磷脂以及胆固醇，经常食用可以有效补充体内营养物质，增强机体免疫力。第二、蛋黄中有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充体内的微量元素。第三、蛋黄中有较高的蛋白质，而且蛋白质是高生物价的，很容易被肠道吸收，可以促进肠道消化，有效的为代谢提供能量，而且还可以抑制脂肪的合成，具有降低血压和降低血脂的作用。第四、蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，维生素K的含量也非常丰富，不但可以改善视疲劳、增强身体内骨骼的强度，还可以延缓皮肤衰老、改善失眠多梦症状，对口腔溃疡、唇炎等症状也有调节作用。第五、蛋黄还可以预防夜盲症和脚气发生。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-11-04 13943次

• 杏仁的营养价值
  杏儿含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体的益处多多，可以调节血脂，能够清理血栓，增强机体的免疫力，提高自身免疫系统，战胜癌细胞的能力，维护视网膜提高视力，补脑健脑，改善关节炎症症状，减轻疼痛。二，杏仁中含有蛋白质，蛋白质是人体的重要组成部分，对人体的新陈代谢十分重要。三，杏仁中含有脂肪，脂肪能够提供人们热量，保证人的日常活动。四，杏仁中含有钙、铁、磷等微量元素，这些微量元素虽然分量少，但是对人体起了重要的作用，钙是骨骼的重要组成部分，铁能预防缺铁性贫血。五，杏仁中含有胡萝卜素，胡萝卜素可以预防肿瘤、心血管疾病及白内障等疾病，是人体不可缺少的营养素。六，杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类的成分，这些成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能够显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
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  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-09 12234次

• 杏仁和桃仁不宜食用
  为什么说杏仁和核桃仁不宜食用，经常遇到有了孩子因为吃杏仁或桃仁发生中毒，这是怎么回事，主要是由于杏核桃仁里面含有一种叫做氰苷的东西，青干进入体内以后经过酶的作用，会分解放出氢氰酸，被吸收以后，氰和细胞色素氧化酶的铁结合使酶失去了活性，组织呼吸不能够正常进行而发生中毒的现象。中毒症状常在吃杏仁儿桃仁以后的一到两个小时开始出现口中苦涩、流涎、头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸等症状，严重者意识不清甚至死亡，因此一旦发现中毒应尽早的采取急救措施，首先是催吐。可以将孩子的嘴张开用筷子或手指伸到她的咽后壁上抠几下咽后壁引起其呕吐，将毒物及时的吐出。
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  付殿跃 主治医师河北以岭医院

  2018-11-28 6375次

• 驴肉的营养价值高吗
  病情分析：驴肉具有脂肪含量低，高蛋白的特点，所以说可以多吃些驴肉，对于冠心病或者是高血压都有很好的保健作用，驴肉还有动物胶骨胶原。意见建议：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸，亚麻酸的含量都是远远高于猪肉牛肉。所以建议可以在平时的饮食中多摄入驴肉。
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2019-04-24 2303次

• 鲍鱼有营养价值吗
  病情分析：鲍鱼营养丰富，具有较高的营养价值。鲍鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的多种氨基酸，以及多种维生素和钙、铁、碘等多种营养元素，具有滋阴补养的功效。意见建议：鲍鱼既可鲜食也可晒成干品，但要在烹饪前去除内脏，烹熟后食用。鲍鱼味甘、性平，感冒发烧或阴虚咽喉痛的人不宜食用，痛风患者及尿酸高者不宜过量食用鲍鱼，过敏体质人群谨慎食用。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-09-20 2702次

• 核桃仁生的和熟的哪个营养价值高
  一般情况下，核桃仁生的和熟的营养价值都比较高，吃的时候需要注意适量，平时应该定期去医院做体检，能够了解疾病的恢复情况。核桃仁是一种比较常见的坚果，营养价值比较高，可以生吃，可以制作熟以后吃。无论是生的还是熟的，这种食物中都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、膳食纤维多种维生素和矿物质，能够为身
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-08-09 10001次

• 豆花和豆浆哪个营养价值高
  豆花一般是指豆腐脑。豆腐脑和豆浆一般豆浆的营养价值高。豆腐脑是向豆浆中加入一种叫做内酯的化学物质，从而使豆浆中的葡萄糖凝固制作而成的。豆浆是一种传统的饮品，是用大豆浸泡以后经过研磨、煮沸后饮用的一种有营养的饮品。豆腐脑和豆浆都是由大豆制作而成，豆腐脑的制作工艺多了一道程序，容易使其中的一些营养成分受
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-06-01 0次