结肠炎能吃蔬菜吗

结肠炎的患者是可以吃蔬菜的,但是食用时应该注意蔬菜的种类和烹调方式。在种类上应该尽量避免食用有刺激性的和纤维比较多的食物,比如辣椒,芥末,葱,姜,蒜等调味品以及韭菜,菠菜,萝卜,芹菜等多渣的食物。

在疾病发作期间,还应该尽量避免食用生的蔬菜、水果,烹调方式上不宜多食用油制品和油炸食品,烹调时尽量少放油,并且采用蒸、煮、炖等方式。

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