新冠病毒可以在食品中存活吗

新冠病毒一般指的是新型冠状病毒,新型冠状病毒可以在食品中存活。

新型冠状病毒会与空气中的粉尘或颗粒,包裹以后附着在食品上。新型冠状病毒在不同的食物中存活时间不同,一般数小时到数天不等,新型冠状病毒在食品中存活的时间受湿度、温度等因素的影响,一般温度越高、湿度越小,病毒存活的时间就越短。新型冠状病毒一般在冷冻食品表面会存活2~3天,如果食品温度过高,病毒只能存活数小时,因此将食品彻底加热后再食用,可以有效杀灭新型冠状病毒。通常新型冠状病毒在体外存活两小时以后活性会大大下降,因此新型冠状病毒目前可通过食品传播的可能性极小。

在日常生活中要将生食和熟食的切菜板及刀具分开清洗,同时在煮食物的时候一定要烧熟煮透,才能保证食品的安全。

以上内容仅供参考

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