一般鸡蛋吃1至2个合适。鸡蛋的营养比较全面,含有人体必需的8种氨基酸和丰富的蛋白质、胆固醇等。
因为鸡蛋含丰富的蛋白质,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。而蛋白质的代谢是需要通过肾脏排出体外,过多的食用鸡蛋会对肾脏产生负担,对肾功能不利。摄入过量也可能会增加肠胃的负担,甚至是导致消化不良,且丰富的营养造成营养过剩的概率较高,转换成多余脂肪在体内堆积。鸡蛋中的胆固醇每100克可高达51克,进食过量鸡蛋会造成体内胆固醇含量过高,诱发动脉粥样硬化、心血管疾病的发生。鸡蛋吃多了,相对吃其他食物就会减少,这样也会造成营养不不均衡。所以要合理饮食,控制好每天食用鸡蛋的数量,鸡蛋吃1至2个合适,科学搭配,就可以满足每天身体实际需要。