乙肝患者宜多进食一些新鲜的蔬菜,例如芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等,吃一些水果例如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含优质蛋白质,补充含微量元素和矿物质的食物,例如海藻、香菇、芝麻、大枣、枸杞,还宜吃一些优质蛋白质高的食物,注意多吃一些高纤维、高维生素食物,可以补充低脂肪以及低糖食物。
慢性乙肝患者宜忌食寒食、蛋白质高的食物,注意高纤维的食物,要忌酒,少吃辛辣油炸食品、甜食等。盲目进补是对肝脏不好的,以免损伤肝脏和增加肝脏负担。肝功能正常三个月以上者可逐渐从事轻的工作,然后逐渐地增加工作量,直至恢复。慢性乙肝患者可定期的复查肝功能、乙肝两对半以及甲胎蛋白和b超。