高血压吃什么青菜好

低盐、低脂是高血压患者的饮食原则，合理的饮食结构是高血压患者有效缓解病情的措施之一，多吃蔬菜对高血压患者的病情也是功不可没，可有效降血压，下面介绍常见的降血压蔬菜，以供参考。

冬瓜，现代营养学认为冬瓜含维生素c较多，钾盐含量高，钠盐含量较低，非常适合高血压肾脏病、水肿病等患者进食，另外，冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。

韭菜，现代医学研究显示，韭菜中所含的挥发油和硫化合物以及钙、磷、镁等元素，具有促进血液循环，及降脂降糖作用，对高血压病及其并发糖尿病、冠心病、高脂血症等均有较好的防治作用。

茄子，常吃茄子对防治高血压动脉硬化、咯血及败血症等有一定的作用，这是因为茄子中含有一种叫做皂苷的物质，它们是一种广泛分布于开花植物的糖苷化合物，皂苷对机体有双向调节作用，有抗疲劳、抗衰老、降低胆固醇、降低血脂、保护心血管等功效，所以茄子对于高血压动脉硬化的患者来说是食疗佳品。