食物中毒化验血能化验出来吗?

如果患者中毒较深，食物中毒化验血一般能化验出来，如果中毒较浅，毒素没有进入血液系统，则化验血通常不能化验出来。

1、能：

如果患者是因为吃了有农药残留的食物，或者是吃了毒蘑菇，导致身体摄入了毒素，且中毒比较深，毒素侵入了血液系统，导致了身体酸碱平衡紊乱，则食物中毒化验血一般能化验出来。患者需要马上进行抢救，比如进行催吐、洗胃、血液透析等方式治疗，避免毒素导致脏器损伤。

2、不能：

如果患者是普通的食物中毒，比如吃了发霉腐坏的食物，或者卫生不达标的食物，导致了食物中毒，通常会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。如果患者中毒比较浅，只是出现了胃肠道反应，毒素没有进入血液系统，则化验血通常不能化验出来。患者可以在医生的指导下服用药物缓解，比如甲氧氯普胺片、颠茄片等。

为了身体健康，需要养成良好的饮食习惯，如果出现身体不适，需马上到医院就诊。