红菇的营养功效为补充蛋白质、补充维生素、补充矿物质、抗氧化、辅助增强身体抵抗力等,作用为改善蛋白质缺乏、改善维生素缺乏、改善矿物质缺乏、保护皮肤、降低感染性疾病的发生率等。如果吃红菇后有不适症状,建议及时就医。
1、补充蛋白质:
红菇的营养价值比较高,含有蛋白质,适当吃可以为身体补充蛋白质,改善蛋白质缺乏。
2、补充维生素:
红菇中还含有多种维生素,比如B族维生素、维生素E、维生素A等。平时适当的吃一些红菇,也可以为身体补充维生素,改善维生素缺乏。
3、补充矿物质:
红菇中的矿物质含量也比较丰富,比如磷、钾、铁、钠、钙、镁、锌等。饮食方面适当的添加红菇,也可以为身体补充矿物质,改善矿物质缺乏。
4、抗氧化:
红菇中含有多种抗氧化物质,可以在一定程度上消除过多的氧化自由基,从而可以起到保护皮肤的作用。
5、辅助增强身体抵抗力:
红菇中含有多种人体必需的营养物质,这些营养物质可以为人体免疫系统提供原料,从而可以辅助增强身体抵抗力,降低病毒性感冒以及流行性感冒等感染性疾病的发病率。
虽然吃红菇的好处较多,但是也不可以长期过量吃。对其过敏者,应避免吃。