脑梗塞病人吃什么豆类

任何豆制品脑梗塞病人都可以吃,豆类食物含有丰富的蛋白质,是脑梗塞病人能吃的,出院后对饮食原则总的要求是:高蛋白、低脂肪、高维生素、丰富的无机盐、微量元素、充足的水分、低盐饮食。

多数脑梗塞患者血脂偏高,因此应严格限制脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪的摄入,如肥肉、动物油脂、内脏、奶油、黄油以及含胆固醇高的食物,以免加重病情,在食用植物油时也要注意全日的食用量不宜过多。

食物要多样化,脑梗塞患者的饮食应该注意荤素搭配、粗细混吃、清淡、易消化,蛋白质的补充既要不过多吃肉、蛋,又要注意补充奶类、豆制品类、蛋白质,以增强身体抵抗力。

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