专家建议: 可以少量吃
建议用量: 80g（约1小把）/天
慎食人群: 对蒜苔过敏人群、慢性胃炎患者、急性胃肠炎患者、急性肠炎患者
宜食原因: 蒜苔中含有维生素C、膳食纤维等营养成分，患者少量吃能为身体补充部分营养，而且蒜苔中的糖分、脂肪、胆固醇含量较少，不会导致体内摄入过多的糖分和脂肪，也不会使患者的血糖升高。
注意事项: 不可过量吃；蒜苔可以生吃，也可以和鸡蛋、瘦肉在一起炒熟后食用。
正文:
2型糖尿病患者可以少量吃蒜苔。
建议用量：80g（约1小把）/天。
2型糖尿病患者应注意营养的均衡，避免吃高糖、高油脂、高胆固醇的食物，蒜苔中含有维生素C、膳食纤维、微量元素、矿物质等营养成分，患者少量吃蒜苔能够为身体补充部分营养，而且蒜苔中的糖分含量、脂肪含量、胆固醇含量都比较少，不会导致体内摄入过多的糖分和脂肪，也不会使患者的血糖水平升高。
蒜苔中的膳食纤维含量比较丰富，过量吃容易对胃肠道黏膜造成刺激，引起肠道蠕动加快和痉挛，所以不可过量吃。蒜苔可以生吃，也可以和鸡蛋、瘦肉在一起炒熟后食用。对蒜苔过敏人群吃了以后可能会引起皮肤过敏，所以需要慎食，另外蒜苔中的大蒜素容易对胃肠道黏膜造成刺激，因此慢性胃炎、急性胃肠炎、急性肠炎的患者应慎食。
患者在日常生活中应多进行运动锻炼，比如跑步、游泳、跳健身操等，能够减少体内糖原的合成，有利于控制血糖的水平。
