百合和豆腐可以一起煮,二者所含的营养成分之间没有什么明显的冲突,一起食用一般不会引起身体不适,具体如下。
百合为百合科百合属植物百合或细叶百合的肉质鳞叶,中医一般认为其味甘,性平,归心、肺经,具有养阴润肺,清心安神的功效,主要用于治疗阴虚燥咳,劳嗽咳血,阴虚有热之失眠心悸等病症,需注意由于百合性寒,所以风寒咳嗽、脾胃虚寒、慢性腹泻的患者应慎食。中医认为豆腐为补益清热养生食品,常食一定程度上可以起到补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的作用,现代医学也证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,同时需注意豆腐一次食用不要过多,以免造成消化不良。
所以百合和豆腐可以一起煮后食用,生活中在食用某种食物前可以详细了解其营养成分和食用禁忌,避免因误食引起身体不适。