对于胆结石的患者,如果没有在炎症的急性发作期,可以考虑适量的进食一些牛肉、鸡肉、鱼肉,但是患者应尽量避免进食羊肉以及猪肉等油脂含量过高的肉类,有可能诱发患者胆绞痛的发作。

另外,患者在进食牛肉、鸡肉、鱼肉的过程当中,应注意少量多餐,避免暴饮暴食的情况发生。患者在平常的饮食过程当中,还要注意避免进食动物类的内脏,动物类的脂肪,还有海鲜类的鱿鱼以及鸡蛋、鸭蛋的蛋黄,上述食物之中胆固醇的含量过高。如果患者长期过量食用,会引起高胆固醇血症,致使患者胆汁中胆固醇的含量增加,引起患者胆囊内结石的体积增大以及出现数量增多。另外,患者发生胆管内结石的可能性也会相应的增加。

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