不能吃的蔬菜有青色西红柿、无根豆芽、没煮熟的四季豆、发芽的土豆、新鲜黄花菜、烂姜等等,具体原因如下。
什么菜不能吃
1、青色的西红柿:青色的西红柿还没有成熟,其中含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。
2、无根豆芽:现在市场上很多无根豆芽是以激素和化肥催发的,这类含氮化合物在肠道细菌的作用下会转化为亚硝胺,长期食用可能会使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等。
3、没煮熟的四季豆:食用没煮熟的四季豆或外表是青色的菜豆便会中毒,导致头昏、呕吐,严重者甚至致人死亡。
4、发芽的土豆:这类土豆与青番茄一样含有龙葵硷,因此不应食用。
5、新鲜黄花菜:新鲜黄花菜含有水仙硷,进入人体后经氧化作用会使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状,若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡,使水仙硷最大限度地溶于水,便不会产生上述症状。
6、烂姜:腐烂的生姜会产生一种很强的毒素,即黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。
日常生活中有很多蔬菜、菌类处理不当均有毒性,食用后轻者食物中毒,重者危及生命,所以建议患者烹饪时一定要洗干净、并且彻底做熟。
以上内容仅供参考
为你推荐
-
痛风什么菜不能吃痛风,一般来讲就是我们的食物分类,分为高嘌呤、低嘌呤和中嘌呤。那么高嘌呤的菜就是食物有哪些,主要就是内脏、海鲜,然后胆固醇比较高的一些食品,或者是含脂类比较高的一些食品,肥肉这类的,我们建议尽量的不要去吃它。那么青菜,就是我们的高纤维的一些蔬菜,绿色食品多半这些蔬菜都是没有影响的,都是属于低嘌呤的食谱,都是可以吃一些。然后其他的就是豆类,其实豆类对于每个人情况不一样,有的人他吃了以后,他会觉得会导致痛风发作,那么这些人你就不要吃,但是一般来讲是可以吃的,适量的吃没有问题。01:26
-
口腔溃疡不能吃什么菜口腔溃疡是口腔黏膜一个溃疡性病损,它的主要表现是疼痛。所以在这个期间,我认为口腔溃疡菜都是可以吃的,因为蔬菜和水果,本身就含有多种微量元素和营养元素,它可以促进口腔溃疡的愈合,所以蔬菜是都可以吃。但是我们在烹制的时候,要进行口味的一个调理,不要做那些酸和辣的,那进行清淡的一些口味的调制,所以青菜都是可以用的,我们也可以建议,同时进食一些含有维C和微量元素的水果,调理自己的饮食,同时要早睡觉,防止熬夜,促进溃疡的愈合。01:13
-
肾炎什么菜不能吃肾炎的患者没有绝对不能吃的菜,平时吃的白菜,萝卜,菜花,土豆等等都是可以吃的,只是在中期以后吃菜的时候需要做一些处理。肾炎在早期的时候,肾脏的排毒能力是正常的,这时候吃菜是没有限制的,不仅量没有限制,而且种类也没有限制,平时吃的菜都是可以吃的。但是到了中期以后,肾脏的排毒能力就会下降很多,这时候吃菜就应该经过一些处理,不然很容易导致高钾血症。处理的方法就是在炒之前用热水烫洗,可以将其中的钾清除,引起高钾血症的机会就会减少。越到后期,对于菜限制的应该更严格一些。当然,也需要动态的监测电解质,必要的时候给予降钾处理。语音时长 01:16”
-
肝癌什么菜不能吃肝癌是一种非常严重的一种疾病,在早期就需要及时治疗。饮食上像一些辣椒或者是洋葱、韭菜、鸡蛋,这一类的食物都是不能吃的。而且尽量的要吃一些容易消化的食物,像一些面条、小米粥或者是一些粥类、面包,这一类的食物也是可以吃的,但是一定要注意不能吃得太油腻、太辛辣,或者是过于生冷,而且像一些凉的食物都是不要吃的。那么,肝癌主要是指发生于肝脏的恶性肿瘤,肝癌病人的饮食应该要多样化,应该要注意做到不偏食、不挑食,主食可以用一些面条、粥或者是面包来代替。另外,像一些菜也可以适量的吃一些瘦肉以及鱼、虾等优质富含优质蛋白的食物。平时还应该要注意保持心情舒畅,不要有太大的压力。语音时长 01:13”
-
痛风什么菜不能吃病情分析:痛风主要是不能吃一些食用菌类,比如香菇,蘑菇,金针菇,杏鲍菇等,因为这一类的食物也是含有中等嘌呤量的,所以食用后,有可能会增高血尿酸的浓度,从而加重病情的。意见建议:而基本上各种蔬菜,尤其是各种绿叶蔬菜,都是属于不含嘌呤的食物,属于碱性食品,所以痛风患者是无需忌口的。
-
胃癌什么菜不能吃对于胃癌患者一般免疫力比较低下,食欲不佳,因此应该多吃一些能够增强免疫力增加食欲的食物,比如山药,扁豆,薏米,芹菜,香菇,蘑菇,葵花籽,猕猴桃,无花果,苹果,沙丁鱼,但是胃癌病人应该禁食饮食辛辣刺激性的食物,比如葱,姜,蒜,花椒,辣椒,桂皮等,更不应该吃霉变,污染,坚硬,粗糙,多纤维这些不易消化的食物。
-
什么菜不能吃一般未煮熟的四季豆、发芽的土豆、腐烂变质的蔬菜不能吃。未煮熟的四季豆含有皂素和植物血凝素,这些物质可能刺激消化道,引发中毒症状,如恶心、呕吐和腹痛。烹饪四季豆时务必确保其完全熟透。发芽的土豆含有大量龙葵素,这是一种神经毒素,摄入过多可能导致
-
肝癌什么菜不能吃肝癌是一种非常严重的一种疾病,在早期就需要及时治疗。饮食上像一些辣椒或者是洋葱、韭菜、鸡蛋,这一类的食物都是不能吃的。而且尽量的要吃一些容易消化的食物,像一些面条、小米粥或者是一些粥类、面包,这一类的食物也是可以吃的,但是一定要注意不能吃得太油腻、太辛辣,或者是过于生冷,而且像一些凉的食物都是不要吃