第一,豆制品,豆制品特别是黄豆,含有大量的亚麻二烯酸能降低胆固醇和血液的粘滞性有助于保护心脏。
第二,纤维类食物,因为纤维与降低胆固醇的药物有同样的作用,可以降低血脂,降低血液粘度,保护血管的流通性,能保护心脏。
第三,海产品,海产品中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,
第四,茄子。茄子能够限制人体从食物中吸取胆固醇,并且把肠内过多的胆固醇排出体外
第五,大蒜,大蒜可以带走损伤心脏的胆固醇,还可以降低低密度脂蛋白,降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。对于冠心并有强烈的预防作用,
第六,洋葱。洋葱具有降低胆固醇的效能,无论生吃还是煮着吃对心脏都有好处,其余的还有全麦,燕麦,糙米,扁豆,含有菌类产品,新鲜的水果,对于冠心病来说都是可以多吃的。