维生素需要每天补充吗

维生素在正常饮食时不需特殊补充,当发生维生素缺乏时,要进行补充。

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。正常饮食时无需进行补充。

维生素缺乏原因:1、食物供应严重不足,摄入不足,如:食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。2、吸收利用降低,如:消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性维生素的吸收。3、维生素需要量相对增高,如:妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。4、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。维生素缺乏症:维生素A:夜盲症,角膜干燥症,皮肤干燥,脱屑。维生素B1:神经炎,脚气病,食欲不振,消化不良,生长迟缓。维生素B2:口腔溃疡,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂症,角膜炎等。维生素B12:巨幼红细胞性贫血。维生素C:坏血病,抵抗力下降。维生素D:儿童的佝偻病,成人的骨质疏松症。维生素E:不育,流产,肌肉性萎缩等。

因维生素大多数从食物中获得,仅少数可在体内合成或由肠道细菌产生。所以每日保持食物摄入均衡时可以保证机体需求。当维生素缺乏时,需要在专业医生指导下进行补充。

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