食物中毒在家应该怎么办

概述：

如果在家发现自己食物中毒，且中毒时间在5～8小时之内，可以采取自行催吐的方式，使胃内的不洁食物毒素给吐出来，减少毒素的吸收，以免毒素对人体造成进一步的伤害。催吐方法具体为，用手指按压舌根或咽后壁而诱发呕吐，如此反复进行刺激，直到中毒者呕出清亮的胃内容物为止，同时要给予补水，防止中毒者因呕吐出现脱水的现象。

食物中毒是指患者食用了被细菌毒素感染、变质的食物，或进食了含有毒素的食物而引起的急性中毒性疾病。一般多发生于气温较高的夏秋季，其主要的传染源为污染水源、变质食品。

引起原因及症状表现：

食物中毒引起的原因大多是由于吃了没有被清洗干净且残留农药的瓜果蔬菜，或食用了没有被煮熟及变质或过期的食物等，这些因素都有可能会导致食物中毒的发生。

常见的症状表现为恶心、呕吐、拉肚子、腹胀、腹痛等胃肠道症状，严重者还会出现头晕头痛、发烧、精神恍惚、意识不清等神经系统的症状表现。

饮食注意事项：

1、饮食以清淡、温软、易消化食物为主，多喝水，可以多吃一些像小米粥之类的食物，避免吃变质、生冷、刺激性食物，如酸臭食物、剩饭剩菜及没有麻辣香锅等。

2、平时养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，避免乱吃东西，吃饭要细嚼慢咽，少吃多餐，戒烟戒酒。

以上内容仅供参考