凉性食物和寒性食物都有一个共同点就是它们都是偏寒凉的食物,而两者在程度和功用上有很大的区别,具体如下。
1、从程度上讲,凉性食物较寒性食物为轻一些,举例来说,多数的水果都属于凉性,如苹果、梨、桃等都属于凉性的,寒性食物从性质上比凉更进一步,在凉的程度上更加深,举例来说,如柿子、螃蟹属于典型的寒性食物,因为它是非常寒凉的,所以对胃气会有一定的伤害。
2、从功用上的区别,凉性食物多数是可以去火,如多吃水果,如苹果、梨子、葡萄、桃子等都可以去火,在胃火大的时候吃些凉性水果可以很好的去胃火,但寒性食物通常不用它去火,因为寒凉的程度太甚,如果用它去火火还没有起到去火的作用,胃气可能就受到一定的损伤,故凉性的食物如水果,平常经常吃一些只要掌握量没有问题,像苹果可以每天吃一个,梨子可以每天吃一个,都没有问题,但寒性食物不能经常吃,如螃蟹,即使再爱吃或者身边有很多地方能买到螃蟹,也不能天天吃螃蟹,因为寒性食物对胃气有伤害,所以偶尔尝一次就可以。