首先,根据机体在腹泻时有水分大量丢失的特点,应增加流质饮食的摄入,比如牛奶、菜汁、果汁、鸡蛋汤和稀饭等,这些流质饮食容易消化、吸收,并含有人体所需的大量电解质。
其次,在饮食中适当添加一些水果和蔬菜,如西红柿、土豆、茄子,不仅能够补充丰富维生素,而且起到止泻收敛的作用,还可增加体内津液,鸡蛋羹摄入后也有收敛作用,并可以保护胃肠黏膜和溃疡面。
第三,患者病情得到控制,开始恢复正常进食时,要先从流质到半流质,再到软饭的逐渐过渡,要注意少量多餐,不可一开始就吃过多,防止增加胃肠道负担而引起消化不良、腹胀等。另外,患者要注意少吃油腻和含粗纤维过多的食物。