孕妇可以吃豆渣。
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,有很多的作用,主要有以下几种:
1.防治便秘,孕期因为孕激素刺激及增大的子宫压迫直肠的影响,孕妇会出现便秘的现象,豆渣中的膳食纤维是最好的纤维素,被称为“大豆纤维”,经常食用豆渣能增加粪便体积,使粪便松软,促进排便,缓解孕期便秘。
2.有降脂的作用,豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,使孕期胆固醇降低。
3.降糖的作用,豆渣除含有食物纤维外,还含有粗蛋白、不饱和脂肪酸,这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖的上升速度,对妊娠期糖尿病的患者的血糖有十分有利的影响。