食管癌的病人可以尽量的多吃一些瘦肉,鱼肉,虾肉等一些优质蛋白含量比较高的食物,包括像一些禽类的食品,像鸡肉,鸭肉,鸽子肉等等。对于患者如果有一些吞咽困难或者进食梗阻等症状,建议将上述的一些食物要打成肉松类的食品,给予患者来缓慢的进食,避免患者出现进食梗阻等情况发生。
同时建议患者饮食要均衡,也要注意主食的摄入,像一些米面等食品的摄入。同时可以多进食一些新鲜的蔬菜,水果等等,从而来保证患者的营养,避免患者出现营养不良,体重下降,消瘦等情况。
手术是治疗食管癌首选方法。若全身情况良好、有较好的心肺功能储备、无明显远处转移征象者,可考虑手术治疗。对较大的鳞癌估计切除可能性不大而患者全身情况良好者,可先采用术前放疗,待瘤体缩小后再作手术。