慢性萎缩性胃炎喝小米粥还是有好处的,从现代营养学的角度讲,小米中含有众多的营养物质,尤其是一些维生素和微量元素含量高,并且含有胡萝卜素,其中色氨酸能够改善睡眠,不足之处就是人体必须的赖氨酸缺乏,需要和大米配合食用。
从营养价值角度讲,小米当之无愧为营养佳品,在食用小米时我们要注意:
第一点,食用小米,尤其长期食用小米,最好适当配入一点大米,以弥补营养不足。
第二点,胃酸分泌过多的病人食用小米,在煮粥时适量放入碱,以中合对抗胃酸,萎缩性胃炎则不能放碱。
第三点,胃热明显病人可以食用陈小米,胃热不明显病人一定要食用新小米,胃寒病人食用小米只能配些偏热的食物,如桂肉、枸杞。
第四点,对胃部胀满明显的病人,尽量不要过多的食用小米,尤其是在喝小米粥时,温度不能过低。