糖尿病人指的是糖尿病患者。通常情况下,沙棘含糖量不高,糖尿病患者能吃,患者要定期到医院复查,了解血糖控制的具体情况。
沙棘果实中含有一定的糖分,但总体来说含糖量并不是特别高。沙棘富含多种营养成分,如维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类化合物等,具有增强免疫力的作用。对于糖尿病患者来说,在血糖控制相对稳定的情况下,可以适量食用沙棘。沙棘中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收,对血糖的影响相对较小。但需要注意的是,不能过量食用,以免引起血糖波动。
沙棘的吃法比较多,可以将采摘好的沙棘剪成小枝,用自来水浸泡、冲洗,反复几次,洗净即可。然后往盛有沙棘的盆中放入清水,水量以刚好没过沙棘为好,然后用小火盖盖焖煮。水快沸腾时用汤匙按压沙棘,尽可能把沙棘的果汁压入水中,反复多次,将其制作成沙棘汁摄入。
糖尿病人在日常生活中,也可以适当吃一些小米粥、八宝粥等清淡食物。