什么原因导致了食管癌的高发

食管癌高发的原因有以下几种：

1、酒精和烟草的作用。酒精是诸多致命因素中十分重要的一个因素，而且食管癌发生的危险性与每日酒精、烟草的消费量成正比；

2、亚硝酸盐化合物以及真菌毒素。现在已知的已经有近三十种亚硝胺能诱发食管肿瘤的发作，而且腌制和发霉的食物中，含有亚硝胺类化合物和真菌毒素是最多的。经常吃这些腌制的食品和发霉的食品是非常容易得食管癌的。在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐亚硝酸盐和二级胺含量是非常高的，这和当地食管癌的发病率呈正相关；

3、营养不良和微量元素缺乏。摄入动物蛋白不足、维生素缺乏以及微量元素锌镁锰铁等缺少，都可能导致食管癌的发生；

4、食管损伤食管疾病以及食物的刺激也是可以导致食管癌。比如大多数的食管癌患者都喜欢吃一些非常的烫饮食，饮烈酒，吃大量的胡椒，咀嚼槟榔或者是烟丝，这些东西都可以导致局部的上皮细胞增生引起食管癌的高发。