急性肾盂肾炎要限制蛋白质饮食,尤其是在急性期,应该限制蛋白质。在限制的范围内,选择优质蛋白,比如牛奶,鸡蛋,瘦肉,鱼肉,病情好转,尿量增多,尿量大于一千毫升时,逐渐增加蛋白质的摄入量。
注意低盐低钠饮食,有水肿和高血压的病人,采用低盐饮食,盐的摄入量要控制在三克,凡是含盐比较多的食品,避免使用,比如咸菜,泡菜,松花蛋,腌肉。要限制高钾食物,出现少尿无尿,或者血钾升高时候,应限制含钾比较丰富的食物,比如蔬菜和水果要适当的限制,供给适量的热能和脂肪。优质蛋白饮食,患者如果尿量正常,可以适当的多吃些新鲜的蔬菜水果,补充维生素成分,摄入的蔬菜和水果,要适量。另外,要吃容易消化吸收,尽量避免辛辣刺激的食物,要注意戒烟戒酒。